揮発性とは、液体の蒸発しやすい性質を表し、　　　　　　　　　　　　　　　　常温での蒸発しやすい性質を揮発と呼びます。

蒸発は液体が沸点以下の温度にあるとき、液体表面から緩やかに気体へと変化し、この現象を気化と呼びます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　液体が沸点に達すると内部からも気化しはじめ、これを沸騰と呼びます。

数種の液体について、すべて温度が同じであれば気化のしやすさは　　　　　　　その液体の表面張力の大きさによって決まり、　　　　　　　　　　　　　　　　表面張力が小さいほど気化しやすい傾向にあります。

表面張力の大きさで比べると水に比べ、アセトンやベンゼンなどの　　　　　　　有機溶剤として用いられる化合物は表面張力が小さく、　　　　　　　　　　　　水よりも蒸発しやすい傾向にあり、揮発性があります。

揮発性のある液体を溶媒として使用することで、常温でも溶媒が気化し、　　　　溶質を固化させることができ、塗料や接着剤などで利用されています。　　　　　水を用いても可能ですが、有機溶剤のほうがより速乾性があります。